Articles populaires – Ma Vie Sucrée ...

22 avril 2012

Mousse aux Fraises de la Ferme ...

Ces petites mousses aux fraises que l'on aperçoit sur la photo de mon profil, rien de meilleur ! Voici les trucs et astuces pour les réaliser : *pour 4 à 6 personnes* Ingrédients : - 3 grosses poignées de fraises bien mûres du jardin (ou comme ici d'une...

Posté par clairef28 à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, fraise, gélatine, mousse, sucre

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9 août 2012

MACARONS AU CHOCOLAT

Beaucoup de personnes disent "c'est très difficile à faire !" en parlant des macarons mais ce n'est pas difficile il faut juste du temps (beaucoup de temps…) et de la patience! Pour environ 30 macarons: 250 g de sucre +20g 125 g de poudre d'amandes 15...

Posté par clairef28 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, chocolat

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30 mai 2012

Mes nouveaux jouets ! :D

Voici mes deux nouveaux "joujous" à expérimenter ! un siphon pour mes préparations froides, et un tamis "mécanique" pour tamiser plus facilement lors de la réalisation de mes macarons ! Merci à Marie et Xavier des amis restaurateurs pour le siphon ! voici...

Posté par clairef28 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: siphon

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22 avril 2012

1 er Article d'une longue série je l'espère ... !

J'ai décidé de créer ce blog afin de partager mes "expériences culinaires", comme vous pourrez le voir tout au long des articles j'ai une préférence fortement marquée pour tout ce qui est desserts ou sucreries ...! J'adore cuisiner cela me détend et me...

Posté par clairef28 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2012

Réalisations sucrées ... Hummm !

Voici quelques unes de mes réalisations sucrées, demandez moi si vous voulez les recettes ! :D

Posté par clairef28 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mousse, bûche, réalisations sucrées, fraisier, macarons, paris-brest

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19 octobre 2012

Des gros gâteaux ...

Depuis 2 mois j'ai eu l'occasion de réaliser de très gros gâteaux pour des anniversaires, ce fut un peu fastidieux mais intéressant :) et bon !

Posté par clairef28 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, US, framboise, mangue, passion, poire

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9 août 2012

Fraisier <3

Un fraisier version 'light' réalisé en 2 h à peine ! :) Recette à venir ...

Posté par clairef28 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fraisier, génoise

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